Il 5 Dicembre è la Giornata Mondiale del Suolo, così ho deciso di realizzare il mio primo video, dedicato al compostaggio domestico.
Ho già trattato questo argomento molto volte, ma qui si può vedere la pratica quotidiana. Non uso nulla di sofisticato e il tempo che dedico a questa semplice pratica è davvero poco.
Trovo importante però porre l’attenzione sul significato di questa buona abitudine.
Dal suolo dipende il sostentamento di 7 miliardi di persone, ma è minacciato da molti fattori. L’inquinamento, l’edilizia selvaggia, la deforestazione, l’agricoltura intensiva e i pesticidi, minacciano il suolo e quindi il nostro futuro.
Compostaggio significa restituisce alla terra una sostanza fondamentale per la sua salute, l’Humus.
Compostare significa ridurre del 20% i rifiuti prodotti.
Quando il rifiuto “umido” è conferito in discarica, causa percolato: perchè causare un problema quando possiamo invece non solo evitarlo, ma trasformarlo in una risorsa?
Facciamo diventare la nostra cucina un esempio di Economia Circolare, prendiamoci cura dei nostri scarti!
Buon compostaggio!
cristina sala 